Mineraltilskud i salt virker

Artiklen omhandler Pernille Vejbjergs ph.d. om tilsætning af jod til salt: "The effect of a mandatory iodization programme on the prevalence of benign thyroid disorders: An evaluation of four years' iodization of salt in Denmark", som blev forsvaret den 5. marts 2009.

Af artiklen fremgår det, at tilsætning af jod til salt har hjulpet på folkesundheden i Danmark.

Se hele artiklen på Videnskab.dk på http://www.videnskab.dk/content/dk/krop_sundhed/mineraltilskud_i_salt_virker.
Artiklen gav også anledning til omtale i Jyllands-Postens netavis den 13. marts.